在2026年全国两会召开前夕，中国三农发布在农民增收、养老、医疗、教育等方面向广大网友征集问题。两会进行时，记者带着网友们关心的这些问题上两会，探寻答案。
今年全国两会上，政府工作报告明确提出，要“坚持产量产能、生产生态、增产增收一起抓”，推进“品种培优、品质提升”，更要“提高农产品精深加工水平”。农业农村部部长韩俊在“部长通道”上也指出，农业生产要由产量主导转向产量和品质并重，培育更多风味好、营养高的品种，提升农产品产后处理和加工水平。
从吃饱到吃好，老百姓的“菜篮子”这些年变化巨大，但蔬菜安不安全、农药有没有残留，依然是大家最关心的事。带着农民关心的农产品问题，中国三农发布记者采访了全国政协委员、中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员李宝聚。
作为一名扎根田间几十年的“蔬菜医生”，李宝聚今年带来一份特别的建议：给好蔬菜定“国标”，从“采后”环节入手，守护百姓“菜篮子”安全。
李宝聚告诉记者，以前关注的是生产能力的安全，这次关心的是采后的安全。这些年田间生产端的农药残留问题，经过几十年的努力已基本解决，但菜农朋友或者是粉丝最关心、最集中的，还是蔬菜产品的安全。
现实问题是，在很多消费者的认知里，蔬菜安全等于“地里有没有打药”。至于离开土地之后蔬菜经历了什么？清洗有没有标准？运输有没有规范？储藏会不会变质？加工有没有添加？这些环节，几乎是一片盲区。李宝聚向记者介绍：“我们在自媒体上经常会看到，我也做过这样的节目，采芹菜，本来农民朋友用水洗是正常的，但是我们很多人怀疑这个、怀疑那个。”
李宝聚的担忧和建议，与国家未来的发展方向不谋而合。他提出，要从两个方面着手：“一个是国家要制定比较可行的一些标准，好的蔬菜，它的标识是什么？面子是什么？里子是什么？外表是什么样的？内容是什么样的？安全检测上应该是什么样的？营养指标是什么样的？风味指标是什么样的？有国家相应的一些标准。”
李宝聚的建议，让食品安全从“有没有农药”延伸到“全过程可追溯”，从“吃得放心”延伸到“吃得明白”。未来好蔬菜“从田间到餐桌”，李宝聚也给出了具体思路。在李宝聚看来，农产品领域还没有形成有影响力的品牌。“特别是在蔬菜，还有果品，包括粮食，没有形成有影响力的品牌。这些品牌，一个是国家要制定相应的标准，再一个，有情怀的企业要真正地投入到种植、养殖、加工、物流销售的整个过程中。让消费者买得明白，吃得明白，吃得放心。”
